Ergonomie in der Küche: So wird Kochen zum Vergnügen

Für meine neue Gästeecke habe ich eine kanapa z funkcja spania ausgewählt. Sie dient tagsüber als gemütliche Leseecke und nachts als bequemes Bett. Die Rückenlehne lässt sich ganz einfach umklappen und der Mechanismus DL sorgt dafür, dass die Liegefläche eben ist. Die Gäste schlafen darauf wie auf einem richtigen Bett. Die Tapicerka welurowa fühlt sich angenehm an und ist pflegeleicht. Unter der Sitzfläche ist Stauraum für Kissen und Decken. So spare ich Platz und habe immer alles griffbereit.

Die Wahl der richtigen Möbel ist entscheidend. Für eine Wohnung mit wenig Stauraum ist ein Bett mit Stauraum ein Muss. In meiner eigenen Praxis habe ich gelernt, dass Käufer sofort nach dem Stauraum fragen. Ein Bett mit Bettkasten kann hier Wunder wirken, weil es den Raum sauber hält. Auch eine Couch mit Schlaffunktion sollte nicht zu massiv sein. Ich bevorzuge Modelle mit einem schlanken Profil und einer hellen Polsterung, die den Raum optisch öffnet. Eine dunkle, schwere Couch kann einen kleinen Raum erdrücken. Lieber eine helle Couch mit einer dezenten Maserung und einem weichen Stoffbezug. Das wirkt einladend, ohne aufdringlich zu sein.

Ein spezifisches Problem in kleinen Wohnungen ist der Gast auf der Nachtcouch. Statt einer klobigen Schlafcouch empfehle ich eine moderne Couch mit Schlaffunktion, die tagsüber als Sitzgelegenheit dient und nachts ein bequemes Bett wird. In einer Inszenierung habe ich genau so ein Modell verwendet: eine Couch mit einem Stahlrohrgestell und einer dünnen Matratze. Die Käufer waren begeistert, weil sie verstanden, dass sie hier ohne großen Aufwand Übernachtungsgäste unterbringen können. Der Trick ist, das Bettzeug dabei zu zeigen, aber nicht zu überladen. Ein Korb mit einer gefalteten Decke und einem Kissen sagt mehr als tausend Worte. So wird aus einem Problem ein Verkaufsargument.

Ein weiterer Trick war der Einbau einer versenkbaren Steckdosenleiste in der Arbeitsplatte. So habe ich Strom für Mixer oder Wasserkocher, ohne dass Kabel im Weg liegen. Die Arbeitsplatte selbst habe ich auf 65 cm Tiefe reduzieren lassen, was in meiner schmalen Küche viel ausmacht. Dafür habe ich eine hohe Wandzeile mit Regalen bis zur Decke gewählt, in der jetzt alle Gläser, Tassen und Dosen ihren festen Platz haben. Jeder Zentimeter ist durchdacht, nichts steht einfach herum. Küchenmöbel nach Maß sind vielleicht teurer, aber sie zahlen sich durch die optimale Raumnutzung aus.

Dann stieß ich auf das Konzept der Multifunktionsmöbel. Ein Esstisch, der sich ausklappen lässt und darunter Stauraum für Vorräte bietet, war mein nächster Kauf. Die Platte aus massiver Eiche ist robust genug, um auch als Arbeitsfläche für Teigwaren zu dienen. Darunter verstaue ich jetzt meine Nudelsorten, Reis und Konserven in passgenauen Boxen. Das Beste daran: Wenn ich den Tisch an die Wand schiebe, gewinne ich genug Platz, um sogar Yoga zu machen. Küchenmöbel müssen nicht immer nur zum Kochen da sein, sie können den gesamten Lebensraum prägen.

Eigentlich liebe ich es zu kochen, aber nach einer Stunde Gemüseschneiden und Topferücken ziept es mir im unteren Rücken. Die Arbeitsplatte in meiner Altbauwohnung ist einfach zu niedrig für meine 1,75 Meter. Ich muss mich ständig bücken, die Schultern hochziehen, die Handgelenke überstrecken. Das ist nicht nur lästig, es macht auf Dauer krank. Ergonomie in der Küche ist für mich kein Luxus, sondern pure Notwendigkeit. Ich habe angefangen, meine Küche umzurüsten, Schritt für Schritt, ohne gleich alles neu zu kaufen.

Die Farbpalette des Modern Classic Stils ist bewusst reduziert. Ich setze auf eine Basis aus Cremeweiß, hellem Grau und Sandtönen. Dazu kommen Akzente in Tiefblau, Rostrot oder Olivgrün. Diese Farben wirken beruhigend und gleichzeitig lebendig. Ein Tipp: Wählt für große Möbelstücke wie ein Sofa oder einen Schrank neutrale Töne. Die Farbtupfer bringt ihr dann mit Kissen, Decken oder einem Teppich ins Spiel. Ein Teppich mit einem geometrischen Muster in Marineblau und Elfenbein kann den Raum definieren, ohne aufdringlich zu sein. Wichtig ist, dass die Farben harmonieren. Verwendet nicht mehr als drei Hauptfarben. Sonst wirkt der Raum schnell unruhig. Ein Modern Classic Raum lebt von der Ruhe und der Klarheit. Das Auge soll sich erholen können.

Ein weiteres Geheimnis guter Inszenierung ist die Beleuchtung. Ich habe einmal eine Wohnung gesehen, in der die Küche nur eine einzige Deckenlampe hatte. Der Raum wirkte trostlos. Also habe ich zwei kleine Stehlampen mit warmen Lichtfarben aufgestellt. Das veränderte die Stimmung komplett. In einem anderen Fall habe ich in einem Kinderzimmer ein Bett mit Stauraum aufgestellt und eine kleine Lampe daneben platziert. Die Käuferfamilie war sofort verliebt. Licht schafft Atmosphäre und lenkt den Blick auf die Stärken des Raumes. Vergiss nicht, alle Vorhänge zu öffnen und die Fenster zu putzen. Tageslicht ist der beste Verkäufer.

Für Leute, die viel Zeit auf dem Boden verbringen, sei es beim Yoga oder beim Spielen mit den Kindern, ist die Haptik entscheidend. Ein Freund von mir legte Kork im gesamten Wohnbereich, weil er gern barfuß läuft. Er kombinierte ihn mit einer ausziehbaren Couch, die einen cleveren Stauraum für Decken bietet. Der Kork federt die Schritte und ist angenehm warm, aber er ist empfindlich gegen schwere Möbelbeine. Deshalb setzte er Filzgleiter unter alle Stühle und das Sideboard. Der Bodenbelag sollte sich dem Leben anpassen, nicht umgekehrt.